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健康之选从化荔枝蜜蜜中精品

2019/11/09 来源:库尔勒财经网

导读

从化荔枝蜜产区优越的自然环境、高品质的蜜源植物、优质的蜜蜂蜂种资源,铸就了从化荔枝蜜花香浓郁、口感甘甜的出众品质。著名散文大师杨朔在从化

从化荔枝蜜产区优越的自然环境、高品质的蜜源植物、优质的蜜蜂蜂种资源,铸就了从化荔枝蜜花香浓郁、口感甘甜的出众品质。

著名散文大师杨朔在从化观看养蜂采蜜并亲口品尝后,激情满怀,写就了脍炙人口的散文《荔枝蜜》,成为中国语文教科书范文也让从化荔枝蜜声名远扬!

健康之选从化荔枝蜜蜜中精品

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“吃鲜荔枝蜜,倒是时候。有人也许没听说这稀罕物儿吧?从化的荔枝树多得像汪洋大海,开花时节,那蜜蜂满野嘤嘤嗡嗡,忙得忘记早晚,有时还趁着月色采花酿蜜。荔枝蜜的特点是成色纯,养分多。住在温泉的人多半喜欢吃这种蜜,滋养精神。热心肠的同志为我也弄到两瓶。一开瓶子塞儿,就是那么一股甜香;调上半杯一喝,甜香里带着股清气,很有点鲜荔枝味儿。喝着这样的好蜜,你会觉得生活都是甜的呢。”——杨朔《荔枝蜜》

从化荔枝蜜以其风味独特,色、香、味俱佳而出名,由中蜂产蜜,色泽呈浅琥珀色。有蜂蜜之清润,却无荔枝之燥热含有人体必须的多种维生素和营养成份,是老幼皆宜的天然保健食品。

经现代医学研究证明,荔枝蜜所含的成份,能美容养颜,补血养血功效,对促进消化吸收、增进食欲、镇静安眠、提高人体免疫能力、促进幼婴儿的成长和发育有着积极的辅助作用。另外,荔枝蜜营养丰富,尤其适合用于发育期的青少年补充营养。

蜂蜜储存时应放在阴凉、干燥、清洁、通风处,宜保存在温度保持在5-10℃,空气湿度不超过75%的环境中。开封后应盖严,减少蜂蜜与空气接触。

《本草纲目》说它:“益智,健气。”蜂蜜,补中缓急,能安五脏。

食用荔枝蜜要注意 ·01新鲜荔枝蜜可直接服用,最好用温开水,以40℃至50℃的温开水冲服为宜,水温最好不要超过60℃。虚寒体质的人要用热水冲服,火旺的人则应用冷开水冲兑。蜂蜜宜在饭前1小时或饭后2小时后食用,尽量不要和性凉的食品同时饮用,以免引起腹泻。02可通过冷藏结晶辨别真假蜂蜜。蜂蜜在4℃至14℃的环境下保存一段时间后会变成固体,这是蜂蜜的一种物理现象,真蜂蜜其结晶体的透明度差,结晶层次较“松软”,用手指捻无沙粒感,结晶体用筷子一扎一个眼,很柔软;假蜂蜜扎不动,冻得很结实。如果是勾兑的蜂蜜,在夏天35℃以上的温度存放3至5天,会变质发酸。

结晶后处理办法

1、把结晶蜂蜜连同瓶子一起在热水中浸泡,但要注意热水温度必须低于50摄氏度,因为温度过高会使蜂蜜中的酶失活,维生素损失。

2、可连瓶子一起放入冷水锅内慢慢加热.当水温达到50-60度时沉淀物就会自然融化而且不会再沉淀。

3、放置到夏天自然化开。

鉴别蜂蜜 ·

资料来源:广州市从一农业发展有限公司

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